|
Varkenshaasje Met Aardbeien-portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram varkenshaas, peper, zout, 3 eetlepels Becel voor bakken en braden, ? dl. rode port (of rode wijn), 1 eetlepel aardbeienjam, ? eetlepel bouillonpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak en bak het geheel in de hete Becel rondom bruin en in ongeveer 8-10 minuten naar wens rose of helemaal gaar. Neem het vlees uit de pan en houd het warm. Schenk de port bij het bakvet en brengt het aan de kook. Voeg 1? dl. water toe en roer de jam en de bouillonpoeder erdoor. Snijd het vlees in plakjes, lepel er een beetje van de saus over en serveer de rest van de saus er apart bij.
|
|
|